秘制酱烧鲩鱼

砂煲维C果蔬

擂辣椒筒子骨

捞菜酱香肉

湘潭在线3月8日讯（记者 吴珊 李溪）谈起在盘龙山庄大酒店就餐，普通市民马上想到的可能是环境优美但价格不菲，可如今“王谢堂前燕”也要飞入“寻常百姓家”了，盘龙集团旗下的华表食府于2月28日开业，优质的菜品没有变，价格却变得很亲民，“吃货”们又多了一处吃湘菜的好地方。

时尚快捷亲民

3月8日正值“国际妇女节”，中午时分，来就餐的女士特别多。华表餐厅位于盘龙山庄大酒店入口处，正处河东大道旁，交通便利，识别度高。走进宽敞的大堂，崭新大气的装修，开放式的厨房尤其醒目。餐厅负责人娄群芳介绍，华表餐厅是一间时尚、快捷餐厅，占地1100平方米，包厢、圆桌、卡位一应俱全，适合同事、家人宴请或小聚，菜品和价格都十分亲民。

美味健康环保

眼前这道“秘制酱烧鲩鱼”表皮烤得酥脆，加上碧绿的香葱和辣椒，就是一道湘妹子最喜欢的口味湘菜。“这道鲩鱼的特色在于酱料，是由我们的厨师独家秘制的，在制作过程中添加进去，别有一番风味。”厨师长向记者介绍。我们一筷子戳下去，皮焦肉嫩，鱼肉入口即化，既有香辣的口感又不失鱼肉本身的清甜。

“擂辣椒筒子骨”也是一道经典的湘菜，味道好不好关键看食材。筒子骨选用猪的前后腿骨，“要选肉多一些的，一定要新鲜。”厨师长介绍，用原汤将骨头熬烂，骨髓开始渗出之后，再入锅加拌上本地螺丝椒，辣椒的清香和肉香完美地融合在一起，怎能不美味？

“捞菜酱香肉”同样是一道下饭菜，选用五花肉蒸熟后再回锅，去掉肉的油腻，调上从四川定制的豆瓣酱，然后用烫熟切碎的上海青垫底，一荤一素的搭配，既解了馋又不怕胖。

爱美容、爱健康的女士一定喜欢这道“砂煲维C果蔬”，一个个可爱的好似小包菜的蔬菜叫做“鲍子甘蓝”，是从盘龙大观园蔬菜园内现产现摘的，绿色环保又健康，配以当季的胡萝卜和圣女果，爆炒之后调上酱料，入口之后先有一点点苦味，之后就被清新的口感替代，让人仿佛置身原野，忍不住再尝一口。

看到这些，您是不是已经咽下了几道口水，迫不及待地想去华表食府尝尝鲜呢？告诉您一个好消息，开业一个月内（2月28日至3月28日）享受6.8折优惠，原来实惠的价格上再加上超低折扣，您还有什么理由不心动呢？