第19届布鲁塞尔国际烈酒大奖赛上，江小白酒业再获大奖，拿下了3枚金牌2枚银牌。

国际烈酒大赛获奖“专业户”

布鲁塞尔国际烈酒大赛创立于1999年。它一直秉承“为生产商建立品牌市场机会，为经销商建立投资销售平台，为消费者甄选好酒”的宗旨，被人们称为烈酒界中的“奥斯卡”。

据悉，本次大赛评委来自26个国家和地区共78人，比赛规则十分严苛：每个评委以色、香、味、综合感观等四个方面进行评品。

整个过程，由保加利亚公证人员全程参与。来自中国的酱香、浓香、清香型等279种白酒接受了评委的品评。经过激烈的竞逐，江小白的5款产品脱颖而出：“江记酒庄蓝五星”“江小白黑标纯口味168”“江小白35°单纯高粱酒”获得金奖，“40.8°江记酒庄手工精酿高粱酒”“52°驴溪牌江津烧酒老字号（经典版）”获得了银奖。

据悉，在去年，2017布鲁塞尔国际烈酒大赛上，江小白就获得了2金1银的好成绩。另外，记者还了解到，近年来，江小白已经成为了国际烈酒赛事的获奖专业户。

据不完全统计，江小白近年在这些国际大型赛事中，江小白共获得36枚奖牌：特等奖1枚、设计双金奖2枚、金奖6枚、银奖19枚、卓越银奖1枚，奖牌7枚。

国际化口感赢得全球认可

不仅是受国际评委认可，国外的消费者对江小白系列产品更是喜欢。据了解，江小白的系列产品，已经出口到包括英法德澳在内的20多个国家。

一直以来，中国白酒虽然位居全球六大烈酒，但只在国内流行。作为中国白酒，江小白能同时获得全球烈酒专家与消费者的认可，靠的还是对口感的优化，让酒体口感利口化、国际化。

江小白系列产品的口感设计，秉持着“SLP”的口感原则：Smooth，即入口更顺，减少辣感、刺激感和苦味；Light，即清爽、低醉酒度、不易醉，不口干，饮后无负担；Pure，即指纯净，无杂香、杂味。

国内传统白酒都强调酒糟香、窖泥香，江小白强调花果香、蜂蜜香，这就像威士忌等烈酒强调泥煤香、烤面包香一样，口感干净、顺口，符合国际主流烈酒的特点。

大奖背后藏着国际化酒庄

着眼于长期价值，江小白在这里超配了技术人才储备：5位白酒国家级评委、12位高级品酒师、8位高级酿酒师、8名重庆市白酒专家为代表的专家团队。这些专家团队来自不同的地方，有德国留学归来的博士，有精研重庆高粱酒30多年的酒业大师，有来自安徽、湖北等地的国家级大师。

江小白研发出了“单纯酿造法”：采用当地富硒土壤种植的红皮糯高粱为单一原料，配合当地清洌软水，在青石板窖池中纯净发酵，将酒体提香去杂，让酒体顺口纯净。他们解决了白酒降度的技术难题：传统的低度中国白酒水味重，不易久存。

据介绍，江记酒庄三期建设完成后，将会形成了占地760余亩的布局。再加上江小白产业链上的江记农庄、烧酒博物馆，江记酒庄将会打造出崭新的中国酒庄园形态。（夏显平）