2017“邕宁味道”生榨米粉文化旅游美食节活动现场。中新社记者黄艳梅 摄

　　中新网广西新闻12月22日电(记者 黄艳梅)12月22日，农历冬至，2017“邕宁味道”生榨米粉文化旅游美食节开街仪式在南宁市邕宁区万达茂举行，吸引来自各地的美食达人和游客前来体验独具特色的邕宁美食文化。

　　开街仪式上现场宣读公布的《邕宁生榨米粉制作技术规程》批准发布文件是一大亮点，该文件的出台规范了邕宁生榨米粉的制作工艺，旨在帮助邕宁生榨米粉打响知名度，进一步传承和弘扬邕宁生榨米粉传统文化，保护邕宁生榨米粉的制作工艺，让邕宁生榨米粉形成特色品牌，保留住最纯正的“邕宁味道”。

　　随着“鸣锣开市”的一声锣音，邕宁美食文化之门正式开启。2017“邕宁味道”生榨米粉文化旅游美食节共设置八大主题板块、七个特色活动，将打造一场连续11天的美食狂欢盛宴。活动时间将一直持续至2018年1月1日，会期11天，丰富的邕宁本土美食、广西地道名菜、世界潮流小食让“食客们”享不停。

　　据主办方介绍，本次美食节以“邕宁味道”为主题，设置有舞台表演区、米其林星厨区、骑楼特色街区、邕宁五福文创新区 、高颜值美食区、八桂风味集锦区、商品市集区、新潮美食街区八大主题区域。

　　其中，在骑楼特色街区为重点突出生榨米粉的历史发源，特将蒲庙的传统骑楼搬进美食街，重现生榨米粉发源地的繁华景象。此次美食节引入了众多邕宁本地知名生榨米粉、特色小吃，高颜值美食区的网红美食、新潮美食街区的环球潮流美食，让市民足不出户即可品尝到地道的美味，更有米其林星厨空降邕宁，融入多元化互动，在米其林星厨区带来让传统风味与现代美食的激情碰撞。

　　在美食节期间，不但丰富多样的美食小吃，商品市集区还有种类丰富的广西地方特色的小商品及手工艺品。“邕宁五福”文创商品市集多维展示邕宁文化、旅游等全方位的特色和“味道”，舞台表演区将陆续上演邕宁民俗表演、壮乡厨神美食争霸赛、“So Fun馊粉”正宗生榨米粉挑战赛，让现场观众能够从视听上更直观地感受到邕宁文化的魅力和地域特色。

　　食客来到本次美食节探访美食的同时，还可参与“邕味秘籍”美食搜集任务，用新潮玩法带动传统文化新声，以互动形式揭秘生榨米粉的故事，回归生榨米粉的初衷，挖掘美味的初心，重新感受邕宁美食文化的精髓。

　　邕宁区官方表示，邕宁区自身拥有深厚的文化底蕴，独一无二的顶蛳山史前文化、人文非遗资源及都市田园功能使邕宁区在广西乃至全国都具有先天的优势。该城区通过2017“邕宁味道”生榨米粉文化旅游美食节打造全新节庆IP品牌，进一步盘活邕宁文化旅游资源，创新升级在地文化，合力充实邕宁旅游文化品牌的内涵，实现邕宁以文化资源向文化品牌的创造性转化的发展，逐渐形成独具邕味的文创、旅游、休闲、娱乐产业链。(完)